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L'Ibi Est Brut è un Vino Spumante di Qualità prodotto dalla cantina Casata Mergè, dal colore giallo paglierino con riflessi luminosi, al naso esprime intensi sentori di frutta gialla matura con delicate note speziate. In bocca è deciso e piacevole con un finale estremamente persistente.
Metodo Classico, 24 mesi di sosta sui lieviti.
- Titolo alcolometrico: 12%
Riconoscimenti e premi
- Gambero Rosso - Vini d'Italia (2025): 1 bicchiere — annata 2020
- Guida Bibenda (2026): 4 grappoli — annata 2021
- Premio Roma – Camera di Commercio (2025): 2° classificato — annata 2021
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