La Guida ai migliori Sauvignon d’Italia è una nuova tappa nel percorso intrapreso da Vinodabere, volto a raccontare, attraverso focus il più possibile accurati e articolati, regioni, varietà e terroir. È questa la nostra seconda sfida dedicata a un singolo vitigno. E la nuova nata si misura con un bersaglio molto diverso da quello affrontato all’esordio. Tanto “difficile” e sulla carta elitario il primo quanto apparentemente “trasversale” il secondo (non dimentichiamo che per chi si avvicina al vino i profumi, così caratteristici, del Sauvignon rappresentano una delle consolazioni maggiori, favorendo il riconoscimento e, diciamolo, l’illusione di esser già diventati provetti sommelier). Proprio per questo, e per la diffusione pressoché ubiquitaria della varietà, la prova ha richiesto particolare attenzione. E, al solito, ha riservato un bel po’ di sorprese.
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